鍋物の美味しい
  季節です

予約受付中!!


℡075-451-2151

#水炊き
#焼鳥
#親子丼
#鶏すき焼
#チキンカツ
#とんかつ
#宴会
#和風個室

水炊き創業60年
2月20日(火)かんさい情報ネットtenに
出演しました。
 
 
   水炊きの鳥よし
鳥よしの京風水炊きは厳選した鶏の骨だけを一日がかりで炊きつめた、コラーゲンたっぷりのスープが命の鍋物です
まず、塩、七味、生姜汁を入れたスープを、そして
吟味された活鶏、季節の野菜を独自のポン酢でご賞味下さいませ。最後に作る雑炊も格別で御座います


*ご好評の水だき会席他、各種鍋物・親子丼・串焼
チキンカツ・鶏造り盛り合せ単品も御座います。

京都着物着付け体験
 受付中!!
真っ白いスープ
  京都風水だきで
   鍋物御宴会

#水だきセット
#若鶏すきやきセット
#牛肉すきやきセット
#寄せ鍋セット
#牛ロースしゃぶしゃぶセット
(各セットは、付出し
   飲物1本・御飯・香物付)

 #御宴会40名様



4950

4950

5500
5300

6400
#京都風
#⃣水だき会席
(写真/上)
-5400円-5950円
 竹(付出し+笹身造り+焼鳥+
      雑炊+香物+果物)

#水だきセット   
4950
#鶏すきセット   
4950
#牛好きセット   
5500

付出し・飲物1本・香物・御飯

 好評受付中!
        税別



#カウンター席


玄関
ウィンドウ
名物 親子丼
着物の着付け料金は、デザート付で
      中高修学旅行生は
2940円大人の方は3400円
時間のある方には無料で髪のセットをサービス致します。
京都で一番安いお得な着物レンタルセットです。
#本格的な着物の着付けを体験して頂けます。着物姿でお出かけ下さい
特典のある着物パスポートと供にデザート付#着物レンタルセットを是非お楽しみ下さい、可愛い着物・髪飾りをいっぱいご用意して皆様のお越しをお待ちしております

 令和元年6月12日更新
〒602-8296
京都市上京区
千本通一条上る東側
TEL(451)2151
FAX(451)7012
バス停 千本中立売、千本今出川から歩いてすぐ
市バス京都駅から50,206(千本通経由)、四条から201、46、その他)
定休日 月曜日

   
 #コラーゲンたっぷり・#鶏の骨だけで
10時間炊くとこんなに白くなります
 #金鍋です5人様からの
鍋です
お部屋ではこんな感じでお食事いただけます
もちろん#個室です
 
     
最初に特製の七味、塩、生姜汁を入れて
熱いうちにスープを
 自家製のポン酢で骨なしの鶏肉から
季節の野菜へと
 最後に作る雑炊も格別です
#ポン酢を少し入れるとまた、美味しいですよ
   
#鶏の肝煮です
水だきの前にこれをさかなに1杯いかが 
#新鮮な鶏の#造り盛り合わせ 最後の締めに#名物#親子丼も是非!! 
#鳥よしの親子丼の作り方  
 4月17日(水)MBSちちんぷいぷい(4CH)に出演予定。プリマ旦那さんの御来店を頂きました。是非ご覧くださいませ!
     
鳥よし独自の丼汁で若鶏と
玉葱を火にかけます
 
昆布、鰹だしベースの丼汁に
鶏と玉葱の旨味と甘みが
煮あがってきたら
#京都九条葱をトッピング
 
     
葱がしんなりしたら
卵をといて廻しいれます 
一気に煮あげこのくらいで
御飯の上に 
まず特注の山椒を 
     
 最後に刻み海苔を
パラッとかけて出来上がりです
 活鶏を使った#山椒焼丼です
夏場の特別メニュー鶏飯です
冬場は休んで居ります
鍋の季節到来です!お部屋で#鶏のすき焼きを!!  
     
♯鶏すき2人前  鳥よしの鶏すきは水だきのスープを使います
そこに砂糖と濃い口醤油を
 鶏肉は京都産もも肉と肝・砂ずりで、野菜は九条葱、淡路産玉葱、浜長さんの糸こん、とようけ屋さんのソフト豆腐、水菜と餅麩です
     
 まずはもも肉から 鶏肉をとき卵で頂きます   野菜を順番に、最後にうどんを入れても
雑炊でも美味しいですよ
鳥よし隠れた名物#ちきんかつ 
     
鳥よしのちきんかつは
#もも肉を使って居ります
 
塩・胡椒で下味を  まず、小麦粉を薄くつけて 
     
溶き卵に浸けて  パン粉を付けます  パン粉は食パンで作る
#自家製です
 
     
サラダ油(少しラード)で揚げます  キャベツの千切り  ちきんかつの出来上がり 
     
#自家製のソース  #唐揚げ(もも肉です)  とんかつ(ヒレ)もあります 
一年中水だき他鍋物致して居ります
お待ちして居ります ℡075-451-2151